Ingredientes
PANQUÉ
- 110 g de mantequilla
- 1 lata de Leche Condensada
- LA LECHERA ® (397 g)
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo (320 g)
- 21/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 250 g de frutas cristalizadas picadas
- en cuadritos
- 6 latas de Leche Condensada LA LECHERA®, vacías y limpias
- Horno precalentado a 200 ºC
- 1 clara de huevo
- 1/2 limón, su jugo
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- Cerezas verdes y rojas
Bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® e incorpora poco a poco los huevos. Reserva.
Cierne la harina con el polvo para hornear y la canela; agrega las frutas cristalizadas e incorpora esta mezcla a la preparación anterior en forma envolvente.
Vierte la preparación en las latas de Leche Condensada LA LECHERA ®, previamente engrasadas y enharinadas, hasta 3/4 partes.
Hornea de 50 a 55 minutos.
Deja enfriar y reserva.
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